神戸牛通販ランキング

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上質な神戸牛を通販で入手するコツは？

 

特別な日に、ちょっといい神戸牛を通販で買ってお祝いしたい。
大切な人に美味しい神戸牛をギフトで贈りたい。

 

 

そんな時、便利な神戸牛のお取り寄せですが・・・
「肉を実際に見ないで通販で買うなんて怖い！」
という方のためにこちらでは、
神戸牛について、失敗しない神戸牛通販のコツや、安心しておすすめできる神戸牛の通販店を、ランキングでご紹介します。

 

 

≫ おすすめ神戸牛通販店ランキング

 

神戸牛の定義

神戸牛とは、
もちろん、ただ単に神戸出身の牛！ということでは無いんです。
神戸牛と名乗るにはとても厳しい条件を満たさなければいけません。

 

まず素牛が兵庫県産の但馬牛のうち、未経産牛若しくは去勢牛であること。

 

尚かつ枝肉の状態で、神戸肉流通推進協議会が定めた厳しい審査をクリアした牛肉だけが神戸牛と認定されます。

 

 

ですから、
「神戸牛」という牛は存在しないのです。

 

「但馬牛」から取れた牛肉のうち、肉質や歩留等級などが一定の基準を満たした正真正銘の美味しいお肉だけが神戸牛を名乗れるわけです。

 

 

神戸牛として認められると「菊の判（のじぎく判）」が押され「神戸之肉証」が交付されます。

 

そもそも、但馬牛の認定基準も厳しいものなのに、そこから更に高い条件をクリアした牛肉のみ神戸牛と定義されるので、神戸牛はまさに和牛界の超エリートと呼べるかもしれません。

 

 

神戸牛の美味しい食べ方は？＜通販で人気の食べ方ランキング＞

 

神戸牛の食べ方というと何を想像しますか？
ステーキ？すき焼き？しゃぶしゃぶ？

 

私が食べたいとしたら断トツステーキなのですが、ギフトの場合は少し事情が違うようです。

 

神戸牛通販店の方にご協力いただきまして、売れ筋の神戸牛ギフトの種類（食べ方）をランキングでご紹介します。

 

		ギフトで喜ばれる神戸牛の食べ方ランキング第1位／すき焼き 神戸牛のギフト通販で一番人気が高いのが神戸牛のすき焼き用薄切り肉。 美しくサシ（霜降り）の入った神戸牛は、すき焼きダレのコクのある甘味と絶妙にマッチします。
		ギフトで喜ばれる神戸牛の食べ方ランキング第2位／ステーキ 一度は味わってみたいと思うのが神戸牛の分厚いステーキ！ 自分ではなかなか手が出せないからこそギフトでもらって嬉しいステーキはおすすめの食べ方。 融点の低い霜降りの神戸牛は、食べた途端口の中でとろけ、ジュワーと肉汁が広がります。
		ギフトで喜ばれる神戸牛の食べ方ランキング第3位／焼肉 ジューシーな神戸牛カルビや旨味の強い神戸牛ロースは焼肉で食べるのもとっても美味しい逸品！ 「焼肉に神戸牛なんて…」と自宅用では通販でも買わない一流品だからこそギフトで贈ると喜ばれるものなのですね。

 

通販で人気の神戸牛＜部位ランキング＞

次に、神戸牛の通販でどの部位のお肉が人気でおすすめなのかをご紹介します。

 

		おすすめで人気の神戸牛通販＜部位ランキング＞第1位／肩ロース 神戸牛の通販で一番人気が高いのが肩ロース。 これはすき焼き用の肉が一番売れているということからの結果のようです。 肩ロース肉は、すき焼きには最高の旨味と香りを引き出してくれます。
		おすすめで人気の神戸牛通販＜部位ランキング＞第2位／ランプ 肩ロースの次におすすめで人気が高いのがランプ肉。 赤身のももの中でも最もステーキに適したのがランプ肉です。 霜降りがきめ細やかで柔らかく、鉄分豊富でヘルシーなので、年配の方へのギフトにもおすすめ。
		おすすめで人気の神戸牛通販＜部位ランキング＞第3位／サーロイン 言わずと知れたお肉の王様サーロインは定番のおすすめ部位。 肉の中にきめ細かに入った霜降りと、肉の旨味が一口食べると口いっぱいに広がります。 すっきりとした味わいで、神戸牛らしい甘みと旨味が堪能できる部位。

 

「信頼できる神戸牛通販店のおすすめは…？」
≫ 神戸牛通販店おすすめランキング

 

安心な神戸牛通販店の選び方

神戸牛を通販で購入しようと思ったときに、一番気をつけないといけないのが通販店選び。

 

気をつけて通販店を選ばないと・・・
高級肉を装って質の良くない牛肉を販売していたり、実際に神戸牛であっても売れ行きが良くないせいで在庫期間が長く、新鮮でないお肉が販売されていることもあります。

 

ここからは、神戸牛を通販で購入する際のチェックポイントや注意点を解説していきます。

 

神戸牛通販のコツ・その1

とにかく品質

お肉は安いに越したことは無いのですが、値段で選ぶとほぼ失敗します。
先述の通り神戸牛は厳しい基準をクリアしたブランド牛。
激安な訳がありません。
お肉の通販の場合、私の経験上、価格と品質は概ね比例しています。

 

神戸牛通販のコツ・その2

信頼性

お肉の通販、特にブランド牛の通販店の方ってこだわりが強いのをご存知でしたか？
寿司職人とかラーメン屋の頑固オヤジみたいなイメージです。（笑）

 

 

なので、
信頼できる神戸牛通販店の見極め方って実は簡単なんです！

 

神戸牛販売指定店であることは絶対条件。
加えてお肉への情熱がうるさいぐらい書かれているサイトなら、信頼できる通販店である可能性は高いです。

 

神戸牛通販のコツ・その3

送料

ほとんどのお肉通販店が〇〇円以上で送料無料というスタイルをとっています。
幾ら以上の購入で送料が無料になるのかをチェックしておきましょう。

 

神戸牛通販のコツ・その4

配達日

ギフトや記念日などのお祝いのために神戸牛を購入する場合は要注意！
必要な日が決まっている場合には、神戸牛がいつ発送でいつ届くのか確認しておきましょう。

 

＊上記に当てはまる神戸牛の通販店は要注意です。

 

神戸牛の価格相場は概ね決まっているので、コストが抑えられる通販だからと言ってそれを大きくかけ離れて安くできることはありません。

 

↓こういう商品はちょっと怪しい…？

 

 

本物の神戸牛が100gあたり300円で食べられるとは…。

神戸牛通販の値段相場は？

あまりに安い神戸牛は怪しい。。
とは言ったものの、では神戸牛の値段相場はどのぐらいなのでしょうか？

 

神戸牛の価格帯めやす (100gあたり)

	通販店A	通販店B	通販店C
すき焼き肉（ロース）	\2,500	\3,200	\2,600
サーロイン	\3,700	\5,900	\8,100
焼肉用	\1,300	\2,700	\4,800

 

さすが超一流和牛の神戸牛様！
それなりのお値段ですね。
通販店によって値段のばらつきが大きいのは、神戸牛の中でも認定証つきなのか、等級がA5なのかA4なのかなどのランクが異なるためです。

 

ということで、つまりは値段の目安として100gあたり

を下回るような神戸牛は手を出さないほうが良さそうです。

おすすめ神戸牛通販店ランキング

それでは実際に、以上のことを踏まえて、安心しておすすめできる神戸牛の通販店をランキングでご紹介します。
いずれの神戸牛通販店も満足度が高く、リピーターさんを多く抱えているお店です！

 

 

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神戸牛ものしり豆知識

 

神戸牛の歴史

 

実は神戸牛は、ブランド牛の中でも特に歴史の長い和牛なのです。

 

神戸港が開港されたのは1868年。
多くの外国人が入るようになりましたが、この頃には日本では食肉文化が定着していませんでした。

 

 

そこに、農家の作業等に飼育されていた但馬牛を食べたイギリス人が、その美味しさを絶賛したことが神戸牛の始まりと言われています。
これがのちに「神戸ビーフ」と呼ばれ、外国へ輸出されたり、全国に流通するようになりました。

 

神戸開港と同時に伊藤博文が兵庫県知事に就任していましたが、イギリス留学経験がある伊藤は好んで神戸牛を食べていたとか。

 

現在の神戸牛は、役畜として飼われてきた小柄な但馬牛が食肉用に改良を重ねられ、肉の断面に霜降り（サシ）と言われるマーブル状に脂肪が入った肉質のものが出来るようになったことにより生まれました。

 

正式に「神戸牛」の名称が知られるようになったのは1980年代。
ただ、その頃にはまだ神戸牛の明確な基準がなかったため肉質にはバラつきがありました。

 

そのため、
兵庫県が協賛して1983年に生産・流通・消費の関係団体が「神戸肉流通推進協議会」を創設。
同協議会によって「神戸牛」のブランドが誕生し、定義が明確化されました。

 

 

2004年10月には、和牛のオリンピック「第10回全国和牛能力共進会」で神戸牛が「美味しさのチャンピオン」を受賞。
2009年にアメリカ合衆国のオバマ大統領が、訪日を前に「神戸牛とマグロが食べたい」とのリクエストを外交筋を通じて行ったことから、都内の神戸牛のレストランへ招待した事もテレビで報じられ一時話題となりました。

 

2012年には神戸肉流通推進協議会が神戸牛の海外輸出を解禁。
海外で偽物が出回ってしまい、ブランド価値が低下する恐れが出たことなどによるものだそうです。
同じ頃からネット通販の普及に伴い、神戸牛の生産者や販売店も多くネット上で通販店を連ねるようになりました。

 

なぜ神戸牛はそんなに外国人に人気なの？

 

神戸牛はブランド牛の中で最も外国人に馴染みの深い和牛と言えます。
そもそも神戸牛の素牛である但馬牛の美味しさを発見したのは先述の通り外国人。
他にも様々な神戸牛と外国人とのエピソードがあります。

 

 

米・プロバスケットボール選手、コービー・ブライアント（Kobe Bean Bryant）のファーストネームは、「KOBE」。
これは発音がアメリカ風([koubi:])に変化したものですが、コービーの父親が来日時に神戸牛のステーキを食べてその味に感動したところから命名したといわれています。
また、スティーヴン・スピルバーグは神戸牛が大好物で、ハリウッドで神戸牛を普及させたといわれています。

神戸牛と但馬牛の違い

 

神戸牛の全ては但馬牛ですが、但馬牛が全て神戸牛ということはありません。

 

兵庫県内で飼育された黒毛和種の牛は、概ね但馬牛として扱われているケースが多いのですが、その中で厳しい品質検査をして基準をクリアした牛肉のみが神戸牛と名乗る事が出来ます。

 

 

神戸牛の定義

• 先祖代々において兵庫県生まれ、兵庫県育ちという純血を保たれた但馬牛の未経産牛、若しくは去勢牛。
• 兵庫県内の指定農家で肥育し、県内の指定食肉センターに出荷されたもの。
• 牛肉になった状態で、霜降り度合い・肉質等級・重量制限などの厳しい基準をクリアした牛肉。

 

 

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