飛騨牛の通販 おすすめ

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上質な飛騨牛を通販で入手するコツは？

 

 

「美味しい牛肉を食べたい！」
「親しい相手に牛肉を贈って喜んでほしい！」

 

だけど松阪牛は高いし、定番のブランド牛よりひと捻り加えたチョイスをしたい…。
そんなときにおすすめなのが飛騨牛。
飛騨牛は今や海外でも人気となっているおすすめブランドなんです。

 

 

ここでは、そんなおすすめの飛騨牛について、良質な飛騨牛を通販で賢くGETするための知識についてなど詳しくご紹介していきます。

 

 

飛騨牛の特徴

 

北は富山や石川、南は愛知や三重と接する岐阜県ですが、北側に広がるのが飛騨地方。
飛騨市、高山市のほか、白川村もよく知られています。

 

 

飛騨牛とは、黒毛和種の中でも次の条件を充たした牛肉ブランド。

 

 

つまり飛騨牛は、サシ（霜降りの脂身）がよく入っていて肉の色がよく、締まりもよい牛肉なのです。
中でも最高等級のA5に至っては、1頭の牛からたっぷり肉が取れて、品質も非常に優れています。

 

ちなみに、惜しくも等級を充たさなかった牛肉は、飛騨和牛といいます。

 

飛騨牛の肉色は淡い桜のようなピンク。

 

 

口に入れれば、舌の上で広がる上品な甘みと、とろけるような感触が楽しめます。

 

飛騨牛のおすすめポイント

 

血筋がいい

 

牛肉の美味しさは、血筋に大きく影響されるといいます。実際、ブランド牛肉の大半は良質な血筋を引いています。
飛騨牛も例外ではありません。
飛騨牛の先祖を辿っていくと、「安福号」という有名な牛に行き着きます。この安福号の仔にあたる牛たちは、全国和牛能力共進会の第5・6回で優秀賞を受賞するなど、大きな功績を上げました。

 

余計な脂が少ない

 

高級な牛肉の中には脂身が多くて、ちょっとクドく感じられてしまうものもありますよね。
飛騨牛はサシが多いのに余分な脂が少なく、「牛肉の脂っぽさが気になる……」という方でも美味しく食べることができます。
コクがあるけどさっぱりした牛肉を食べたいなら、飛騨牛がおすすめです。

 

柔らかく食べやすい

 

牛肉にも歯ごたえがしっかりしたものと、柔らかいものがあります。
飛騨牛は筋繊維が細く、噛み切りやすいという特長があるため、固いお肉が苦手だという方でも心配いりません。

 

 

通販用にチルドや冷凍状態で運ばれてきても、まったく問題ない柔らかさです。

 

≫ 飛騨牛おすすめ通販ランキング

 

飛騨牛の美味しい食べ方

 

おすすめ料理は？

 

飛騨牛は脂っぽくなく食べやすいため、すき焼きやステーキ、シチューに向いています。
ものによってはナイフがいらず、箸で分けられるくらいに柔らかいので、飛騨牛の魅力を存分に味わうことができるでしょう。

 

朴葉味噌と合わせて

 

飛騨の高山地方の郷土料理に、朴葉味噌（ほおばみそ）があります。

 

 

朴の葉の上に自家製お味噌を敷き、その上に飛騨牛やキノコを載せて焼くことで、香ばしさと独特の風味が味わえるのです。
ご飯との相性も抜群で、いくらでも食べることができてしまいます。

 

ちなみに朴の木は全国的に生えていますので、近くにあれば葉っぱを取ってきてもいいですし、近くになければ通販で入手することもできます。

 

また、
飛騨牛の食べ歩きといえば「牛串」が有名ですね！
一部の通販店では牛串の販売も行っています。

 

 

話題の飛騨牛通販店と口コミ

 

高山市内の有名店「丸明」

 

丸明は精肉店による直営のお店で、地元高山市には2店舗、名古屋市に1店舗あります。

 

 

丸明は駅から歩いて5分ほどという立地もあり、人気店となっています。
また、オンラインでの飛騨牛通販も取り扱っており、しゃぶしゃぶ用肉やコマ切れ肉、切り落とし肉など、様々な肉を買うことができます。

 

飛騨牛の口コミ

 

飛騨牛を実際に通販で購入した方の口コミをみてみましょう。

 

飛騨牛の価格について

 

飛騨牛の価格相場は？

 

飛騨牛を買いたいというとき、気になるのはやっぱりお値段でしょう。
なるべく安い価格でほしいけれど、変な通販店を選んで失敗もしたくない…。
それなら、まずは大まかな相場を見ておきましょう。

 

飛騨牛の相場は、等級や部位によっても変わってきます。
たとえば、
最高級のA5サーロインのしゃぶしゃぶ肉なら、送料込みで1,500gが90,000円ほどという価格設定もありますし、
同じA5でも、焼肉用のモモ・カタ肉なら送料込みで800gあたり20,000円という価格もあります。

 

飛騨牛は100gあたり約2,000円〜6,000円がだいたいの相場と考えていいでしょう。

 

安い値段で手に入れるには

 

まず、飛騨牛を味見程度に通販で購入してみたいというだけなら、カタ肉やバラ肉などのわりと安い部位を選ぶという方法があります。

 

次に、通販なら信頼できるお店を選ぶことも大事です。
特に、お肉の現物を見て買うわけではないので、説明がきちんと書いてある、口コミの評判も上々、といった通販店に決めるといいでしょう。

 

さらに、注文の金額次第で送料が無料になる通販店もあるので、どうせなら送料無料金額以上で注文するのがおすすめです。

通販で入手できる「飛騨牛」おすすめランキング

 

ここからは、通販で購入できるおすすめの飛騨牛についてランキング形式でご紹介します。

 

 

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